Een restaurant met karakter en stijl

Het vernieuwde interieur is ontworpen door Maartje Heinrichs van ME Design & Interior. Zij heeft met warme tinten, stijlvolle details en een verfijnde inrichting een gastvrije en inspirerende ambiance gecreëerd. “Uit eten gaan draait niet alleen om de smaak, maar om de totale ervaring,” zegt Maartje. “We wilden een plek creëren waar gasten zich meteen thuis voelen en waar design en gastvrijheid perfect samenkomen.”

Marlijn van der Valk is enthousiast over het vernieuwde restaurant: “Naast dat Maartje mijn nicht is, ben ik enorm trots op haar en het prachtige resultaat dat ze heeft neergezet. Ze heeft zichzelf opnieuw overtroffen. We hebben zoveel mogelijk circulair gewerkt, al zou je dat op het eerste gezicht niet zeggen. Onze medewerkers zijn trots om in zo’n sfeervolle zaak te werken, en onze gasten zijn verrast door de indrukwekkende transformatie. Het voelt als een warm bad zodra je hier binnenstapt.”

Een feestelijke opening met een bijzondere onthulling

Op 10 april 2025 wordt het vernieuwde restaurant officieel geopend tijdens een feestelijke bijeenkomst. Vier generaties uit de Van der Valk-familie zullen hierbij aanwezig zijn, en er wordt een bijzondere onthulling gedaan: de nieuwe naam van het restaurant. Tot die tijd kunnen gasten hun creatieve naamideeën insturen via onderstaand formulier, een unieke kans om bij te dragen aan de toekomst van dit culinaire concept.

Benieuwd naar dit culinaire pareltje? Breng een bezoek aan Van der Valk Hotel Amersfoort-A1 en laat je verrassen door de smaakvolle ambiance en het vernieuwde menu!